quinta-feira, 16 de outubro de 2014

16 de outubro - Dia Mundial da Alimentação

Desde 1981 que, no dia 16 de outubro, se comemora o Dia Mundial da Alimentação. 
A comemoração desta data é sempre uma oportunidade para relembrar a importância de uma alimentação saudável e equilibrada.

O que é uma alimentação saudável?

 Uma alimentação saudável deve obedecer às seguintes caraterísticas:
• Variada
• Suficiente
• Equilibrada
• Higiénica
• Satisfatória

Deve conter alimentos de todos os grupos presentes na roda dos alimentos.

Grupo I - Energéticos
Formados principalmente por hidratos de carbono, fornecidos por alimentos como cereais e seus derivados, batatas, açúcar...

Grupo II - Energéticos
Formados principalmente por gorduras (lípidos), como as manteigas e azeites...

Grupo III - Plásticos ou Construtores
Formados principalmente por proteínas de origem láctea: queijos, iogurtes...

Grupo IV - Plásticos ou Construtores
São também formados por proteínas, quer de origem animal (carne, ovos, peixe), quer de origem vegetal (legumes e frutos secos).

Grupo V - Reguladores
Formado por hortaliças e verduras.

Grupo VI - Reguladores
Formado pelas frutas frescas.

Através dos alimentos destes grupos recebemos todos os nutrientes necessários à nossa saúde:
Hidratos de carbono - maior fonte de energia.

Gorduras - energia de reserva.

Proteínas - ajudam o corpo a crescer e a manter-se.

Vitaminas - ajudam a prevenir doenças.

Minerais - ajudam a manter e a renovar a estrutura corporal.

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